zupa krem z groszku

Zupa krem z groszku

Zupa krem z zielonego groszku skrywa w sobie tak wiele witamin, ze warto ją gotować często. Zrobisz ją w kilka chwil. Naturalnie słodka, dzięki mrożonkom do zrobienia przez okrągły rok.

Podstawowe informacje

  • Czas przygotowania: do 30 minut
  • Liczba porcji: ok. 1,5 l zupy
  • Dieta: bezglutenowa, bezmleczna

Składniki

  • zielony groszek świeży lub mrożony- 400 – 450 g (to waga większości opakowań mrożonego groszku)
  • cebula żółta – 2 szt.
  • czosnek – 2 ząbki
  • ziemniaki – 1 średni
  • rosół lub bulion lub szybki rosół do zupy – 1 l
  • sok z cytryny – 2 łyżki
  • oliwa – 2 łyżki
  • przyprawy:
    • sól – do smaku, ok. pół łyżeczki
    • pieprz czarny mielony – szczypta, do smaku
  • opcjonalnie tymianek suszony, szczypta
  • do podania opcjonalnie, do wyboru: grzanki, szczypiorek, płatki migdałów, pesto bazyliowe albo pesto z rukoli, groszek ptysiowy lub odrobina śmietany albo sera mascarpone.
zupa krem z zielonego groszku 3

Zupa krem z groszku PRZEPIS

Zupa krem z groszku ma wiele zalet. Zrobisz ja w mniej niż 30 minut a do tego fajnie smakuje i wygląda.

  1. 2 średnie cebulę obierz i pokrój w kostkę.
  2. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.
  3. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
  4. W garnku, o pojemności ok. 2 – 3 litrów rozgrzej 2 łyżki oliwy.
  5. Dodaj pokrojone 2 cebule i 2 ząbki czosnku.
  6. Smaż do zeszklenia cebuli. Mieszaj od czasu do czasu.
  7. Wlej gorący rosół i od razu dodaj:
    • 400 – 450 g zamrożonego lub świeżego groszku
    • pokrojonego w kostkę 1 ziemniaka
    • pół łyżeczki soli
    • szczyptę pieprzu
    • opcjonalnie szczyptę suszonego tymianku.
  1. Gotuj do miękkości groszku i ziemniaka, ok. 10 – 15 minut.
  2. Zmiksuj blenderem ręcznymi lub w kielichu.
  3. Sprawdź, czy zupa potrzebuje soli lub pieprzu.

Propozycja podania

Zupa krem z zielonego groszku

Zupę serwuj gorącą z wybranym dodatkiem: grzanki, szczypiorek, płatki migdałów, pesto bazyliowe albo pesto z rukoli, groszek ptysiowy lub odrobina śmietany albo sera mascarpone.

Z każdym z tych dodatków zupa nabierze innego charakteru i nieco innego smaku.

Spodobał Ci się mój przepis? Postaw mi kawę 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Przepisy kulinarne

Zupa z zielonego groszku z ziemniakami (zupa z groszku)

Zupa z zielonego groszku jest delikatna i słodka, dzięki czemu smakuje także dzieciom.

Polecam Ci także moje inne przepisy na smakowite zupyśniadanie, czy lunch lub inne potrawy. Wybierz dla siebie coś smacznego i do dzieła!

rozagotuje.pl
rozagotuje.pl

Ten post ma jeden komentarz

Dodaj komentarz