zapiekanki

Zapiekanki

Domowe zapiekanki przygotowane wg idei kuchni bez odpadków to często inny skład przy każdej kolejnej porcji. Z dowolną wędliną, szarpaną wieprzowiną, pomidorami, pieczarkami, serem i dużą ilością suszonego oregano. Moje wersja zapiekanek to prosta i najlepsza baza do tej jakże szybkiej i chrupiące przekąski.

Podstawowe informacje

  • Czas przygotowania: ok. 30 minut
  • Liczba porcji: 4
  • Dieta: wegetariańska (wersja bez mięsa)

SKŁADNIKI

Zapiekanki

Do zapiekanek idealnie nadaje się szarpana wieprzowina. Możesz zrobić je także z resztkami pieczonego kurczaka z tego przepisu: kurczak z piekarnika, resztek pieczonych skrzydełek (skrzydełka z piekarnika), albo resztek wędlin. Pełna dowolność.










Dodatki



tzatziki

Domowe zapiekanki PRZEPIS

Najpierw zajmiemy się pieczarkami. W czasie, gdy będą się smażyć i dusić przygotujemy resztę zapiekanek. Możesz zupełnie pominąć pieczarki w zapiekankach i zrobić je wyłącznie z mięsa, cebuli, sera.

Pieczarki

  • 500 g pieczarek pokrój w plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ja pieczarek nie obieram.
  • Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, dodaj 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i chwilkę podsmaż – nie może się zrumienić.
  • Dodaj pieczarki i smaż tak długo aż z patelni odparuje sok. Na koniec dodaj szczyptę soli.

Przygotowanie zapiekanek

Do zapiekanek w duchu kuchni bez odpadków możesz wykorzystać różne pieczywo. Idealne będą bagietki, kromki pszennego lub pszenno- żytniego chleba, najróżniejsze bułki.

  1. Pieczywo posmaruj cienko masłem albo oliwą – to sprawdzi, ze będą bardziej chrupiące.
  2. Posyp suszonym oregano.
  3. Połóż kilka bardzo ciemno pokrojonych plasterków lub piórek cebuli.
  4. Dodaj smażone pieczarki.
  5. Dodaj wędlinę, pieczonego kurczaka lub szarpaną wieprzowinę.
  6. Posyp zapiekanki startym serem.
  7. Na koniec możesz drugi raz posypać suszonym oregano.
  8. Piecz 10 – 15 minut w 180ºC z termoobiegiem lub 190ºC z grzaniem góra – dół.

Propozycja podania

Zapiekanki najlepsze są gorące, świeżo wyciągnięte z piekarnika. Ja zapiekanki dekoruje ketchupem, sosem tzatziki albo sosem jogurtowym (majonez, jogurt, czosnek, sól, pieprz).

Spodobał Ci się mój przepis?

postaw kawe wp

Przepisy kulinarne | Zapiekanki z szarpaną wieprzowiną

Domowe zapiekanki, tutaj jako zapiekanki z szarpaną wieprzowiną to szybki posiłek, do zrobienia których możemy wykorzystać resztki wędlin, mięsa z kurczaka albo przygotować tylko z pieczarkami.

Zapiekanki z pieczywa są popularnym daniem w wielu krajach, każda kultura ma swoje unikalne wersje tego prostego, ale smacznego posiłku. W Polsce zapiekanka to długa, przekrojona bagietka zapiekana z różnymi dodatkami, często z pieczarkami, serem i ketchupem. Jest to popularne jedzenie uliczne, które można znaleźć na wielu straganach.

We Włoszech, bruschetta to tradycyjna przekąska, która jest przygotowywana z grillowanego chleba natartego czosnkiem i skropionego oliwą z oliwek. Najczęściej podawana jest z pomidorami, bazylią i solą, ale istnieje wiele wariantów z różnymi dodatkami. Francuzi mają swoją wersję zapiekanek z pieczywa, nazywaną croque-monsieur. To klasyczna kanapka z szynką i serem, zapiekana na złocisty kolor. W wersji croque-madame dodaje się jajko sadzone na wierzchu.

W Hiszpanii popularnym daniem jest tostada, która często podawana jest na śniadanie. Chleb jest opiekany, a następnie serwowany z różnorodnymi dodatkami, takimi jak oliwa z oliwek, pomidory, szynka serrano czy ser manchego. W Wielkiej Brytanii znane są toasty, które mogą być podawane z różnymi dodatkami, od prostych masła i dżemu po bardziej wyrafinowane kompozycje z serem i fasolą.

W Stanach Zjednoczonych jedną z popularnych zapiekanek z pieczywa jest klasyczny grilled cheese sandwich. To prosta kanapka z serem, która jest smażona na patelni do momentu, aż chleb stanie się chrupiący, a ser w środku się roztopi. W krajach skandynawskich, szczególnie w Danii, można znaleźć smørrebrød, czyli otwarte kanapki na żytnim chlebie z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ryby, mięso, sery i warzywa. Jest to popularne danie zarówno na śniadanie, jak i lunch.

Te przykłady pokazują, że zapiekanki z pieczywa są uniwersalnym daniem, które można znaleźć w wielu formach na całym świecie. Każdy region dodaje do nich swoje lokalne składniki i unikalne smaki, tworząc pyszne i różnorodne warianty tego prostego, ale satysfakcjonującego posiłku.

Ten post ma jeden komentarz

Dodaj komentarz