ser halloumi z pomidorami i ciecierzycą

Ser halloumi z pomidorami i ciecierzycą w 30 minut

Ser halloumi z pomidorami i ciecierzycą to szybki, ciepły posiłek bez mięsa. Z wieloma składnikami opcjonalnymi. Syty, aromatyczny i szybki do zrobienia.

Podstawowe informacje

  • Czas kucharzenia: do 30 minut
  • Liczba porcji: 2 lub 3
  • Dieta: bezglutenowa, bezmleczna, wegetariańska

SKŁADNIKI

Ser halloumi z pomidorami i ciecierzycą

Danie możesz zmienić dodając czerwoną paprykę pokrojoną w cienkie paski, szczyptę kuminu lub drobno pokrojone chilli.












Do dekoracji






Ser halloumi z pomidorami i ciecierzycą PRZEPIS

  1. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż przez minutę plasterki czosnku.
  1. Dodaj krojone pomidory z puszki albo świeże (natnij na krzyż, zamocz we wrzątku na 2 minuty, obierz, pokrój. Nie dodawaj soku).
  2. Dodaj gotowaną ciecierzycę (350-400 g).
  3. Od razu dodaj także przyprawy:
    • szczyptę cynamonu lub pół kawałka kory,
    • 1 łyżeczkę słodkiej mielonej papryki,
    • 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki,
    • 1 łyżeczkę oregano,
    • dużą szczyptę czarnego mielonego pieprzu,
    • dużą szczyptę soli.
  1. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, pilnuj, żeby nie odparowało zbyt dużo wody.
  2. Ser halloumi pokrój w grubsze plastry. Włóż je do soku i gotuj kolejne 5 minut, żeby ser się ogrzał i zmiękł. Jeżeli masz ochotę możesz go lekko grillować pod podsmażyć na odrobinie oliwy, żeby był bardziej aromatyczny i miał na sobie ładne paski lub wzorki. Na jednym z poniższych zdjęć jest grillowane halloumi. Wybierz, która forma dania ci odpowiada.
  3. Danie udekoruj:
    • szczypiorkiem,
    • natką pietruszki,
    • opcjonalnie plasterkami chilli,
    • oliwą,
    • czarnym mielonym pieprzem.

Propozycja podania

Danie możesz zjeść bez dodatków, traktując je jako gęstą zupę. Możesz zjeść z pieczywem albo kuskusem, ryżem lub kaszą jaglaną.

Spodobał Ci się mój przepis?

postaw kawe wp

Przepisy kulinarne

Polecam przepis na pyszny hummus, biszkopt z olejem oraz bitki wołowe.

Dodaj komentarz