Sałatka gyros z czerwoną kapustą

Sałatka gyros z czerwoną kapustą to dobrze znana i lubiana sałatka gyros, ale z warstwą ekstra chrupiącej kapusty modrej i pikantnego sosu. Sałatkę robi się szybko. Przechowasz ją w lodówce do 3 dni.

Podstawowe informacje

• Czas przygotowania: do 30 minut
• Liczba porcji: ok. 2 litrów sałatki
• Dieta: bezglutenowa

SKŁADNIKI

Sałatka gyros z czerwoną kapustą PRZEPIS

Poniżej zamieszczam opis przygotowania składników na poszczególne warstwy. Sałatka gyros z czerwoną kapustą ma tych warstw 8. Opis zaczynam od dolnej warstwy, żeby układać je razem z przepisem.

Sałatkę możesz przygotować w dowolnym naczyniu, w szklanym będzie prezentować się najładniej. Równe warstwy najłatwiej

WARSTWY sałatki gyros z czerwoną kapustą

– 8 – Czerwona kapusta

Warstwa z czerwonej kapusty jest pierwszą i ostatnią. Układamy ją na samym spodziewać, żeby łapała wszystkie soki i smaki. Kapusta czerwona jest chrupiąca i sama w sobie ma bardzo delikatny smak, więc sos, który zbiera się na dnie działa tylko na plus.

1. Z kapusty zdejmij zewnętrzne, najtwardsze liście. To będą, 2, czasem 3 liście.
2. Kapustę poszatkuj na bardzo drobne kawałki. Może się do tego przydać mandolina albo mała szatkownica. Przy odrobinie wprawy zrobisz to ostrym nożem.
3. Do miski, ale nie tej do serwowania sałatki, wsyp kapustę i dodaj:
   • 2 łyżki oleju
   • 2 łyżki octu jabłkowego lub z białego wina
   • 1 łyżeczkę cukru białego lub brązowego
   • 1 szczyptę pieprzu
4. Kapustę porządnie ugnieć z tymi dodatkami. Stanie się wtedy bardziej miękka i smaczniejsza. Nadal będzie chrupiąca, ale dużo przyjemniej będzie ją jeść. No i nabierze smaku.
5. Połowę kapusty ułóż na dnie naczynia, w którym chcesz przygotować sałatkę.

– 7 – Kurczak o smaku gyros

1. Piersi z kurczaka, ok. 500 gram pokrój w drobną kostkę, na kawałki takie na ząb. Kurczaka może być więcej, zawsze znajdzie się ktoś kto podje kawałeczek lub dwa. Do smażenia kurczak musi być w temperaturze pokojowej.
2. Do pokrojonego fileta dodaj 2 łyżki oliwy i 3 łyżki przyprawy gyros.
3. Dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę, żeby mięso nabrało aromatu. Możesz kurczaka przygotować dzień przed przygotowaniem sałatki.
4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj kawałki kurczaka i smaż a średni

– 6 – Kukurydza

Z kukurydzą sprawa jest prosta. Do sałatki wykorzystaj mała lub dużą puszkę, 200 lub 400 g. Jeżeli masz tylko dużą puszkę dorzuć ją całą. Niech nic się nie marnuje.

1. puszkę z kukurydzą otwórz, ale tylko odrobinkę.
2. odstaw puszkę otwarciem do dołu, np. na ociekaczu zlewozmywaka, żeby kukurydza odsączyła się z zalewy.
3. Kukurydzę bez zalewy dodaj do sałatki.

– 5 – Czerwona cebula

Do sałatki używam czerwonej cebuli, bo jest łagodna w smaku i ma świetny kolor.

• cebulę przekrój na pół w linii korzenie – szczypior.
• obierz i każdą połówkę przetnij na pół.
• pokrój w cienkie plasterki.
• dodaj do sałatki

– 4 – Świeży ogórek

W sezonie używam ogórków gruntowych. Zimą częściej kupuję ogórki szklarniowe, długie.

1. ogórki pokrój wzdłuż a potem w plasterki. Możesz je poszatkować na mandolinie na wąskie paseczki, ja tak zrobiłam do tej wersji sałatki.
2. pokrojone dodaj do sałatki.

– 3 – Papryka

Do sałatki dodaję najczęściej czerwoną i żółtą paprykę, ale śmiało możesz wykorzystać także zieloną. Bedzie po prostu mniej słodka.

1. Paprykę pokrój na drobne kawałki, w kostkę lub paseczki.
2. dodaj do sałatki.

– 2 – Sos jogurtowo – koperkowy

Sos do sałatki jest pikantny a dzięki małej zawartości majonezu także mniej kaloryczny.

• Do małej miseczki dodaj:
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżeczkę octu jabłkowego lub z białego wina
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • szczyptę soli
  • szczyptę czarnego, mielonego pieprzu.
• wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
• równomiernie wylej na warstwę z papryki.

– 1 – Czerwona kapusta

Na samej górze ułóż drugą część przygotowanej czerwonej kapusty. Sałatkę gyros z modrą kapustą udekoruj według uznania.

Propozycja podania

Sałatka gyros z czerwoną kapustą jest smaczna na świeżo, e drugiego dnia także niczego jej nie brakuje. Wiele osób przygotowuje ja od samego początku jako sałatkę mieszaną.

Spodobał Ci się mój przepis?

Przepisy kulinarne

Kulinarna harmonia z sałatką warstwową gyros z czerwona kapustą

Jeśli chcesz zanurzyć się w kulinarnej przygodzie, łączącej tradycję z nowoczesnością, to sałatka gyros z czerwoną kapustą jest doskonałym wyborem. Ten wyjątkowy przepis dostarcza nie tylko intensywnych smaków, ale również wprowadza do Twojego stołu nutę greckiego temperamentu. Przekonaj się, dlaczego ta sałatka zdobyła serca wielu miłośników kulinariów i stała się symbolem wyrafinowanego połączenia składników.

Smakowe kombinacje sałatki gyros

Czerwona Kapusta

Dodając czerwoną kapustę do sałatki gyros, nie tylko wzbogacasz jej wygląd, ale również dostarczasz organizmowi szereg korzystnych składników. Kapusta ta jest bogatym źródłem witamin i minerałów, odzwierciedlając jednocześnie swoją charakterystyczną barwą energię i zdrowie. Doskonałe wykorzystanie modrej kapisty to także: surówka z czerwonej kapusty.

Mięso w stylu gyros

Mięso gyros, poddane specjalnej obróbce, wtapia się w smak czerwonej kapusty, tworząc harmonię smaków. To połączenie soczystego mięsa z chrupiącą kapustą staje się kwintesencją greckiego doświadczenia kulinarnego. Odpowiednio przyrządzone mięso gyros zyskuje na intensywności smaku, co sprawia, że danie staje się prawdziwym festiwalem zmysłów. Do sałatki polecam najlepszą mieszankę: przyprawa gyros. Klasyczną sałatkę z warstwą kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej przygotujesz z tego przepisu: sałatka gyros.

Chrupiące i świeże warzywa w sałatce gyros

Dodatki takie jak kawałki pomidorów, plasterek ogórków i czerwona cebula układają się w warstwy, tworząc kontrastowe wrażenia smakowe. Każdy składnik przyczynia się do orzeźwiającego doznania, a aromatyczna mieszanka warzyw dodaje lekkości i zdrowego charakteru sałatce.

Odkrycie tej wyjątkowej sałatki gyros z czerwoną kapustą nie wymaga skomplikowanych przepisów. Skorzystaj z gotowego przepisu dostępnego na mojej stronie, aby cieszyć się smakiem Grecji w zaciszu własnej kuchni. Dzięki tej sałatce uczcisz nie tylko tradycję kulinarną, ale również własną pasję do odkrywania nowych smaków.

Sałatka gyros z czerwoną kapustą to nie tylko danie, ale prawdziwa uczta smaków, która przeniesie Cię w rejony śródziemnomorskiej kuchni. Eksploruj smakowe możliwości tego połączenia, korzystając z mojego przepisu i delektuj się niezapomnianymi doznaniami kulinarnej podróży.