Różowe naleśniki

Różowe naleśniki, podobne jak zielone naleśniki szpinakowe to miła odmiana od tradycyjnych placków. Zimne nie pachną burakami. Są nieco słodsze od tych tradycyjnych. Smażymy podobnie jak zielone naleśniki tylko z jednej strony, żeby zachować ich absolutnie olśniewający różowy kolor. Do zjedzenia na słodko i wytrawnie. Mało popularne a takie fajne!

Podstawowe informacje

• Czas kucharzenia: do 30 minut
• Liczba porcji: kilkanaście naleśników
• Dieta: wegetariańska, bezmleczna (zamiast mleka użyj napoju roślinnego)

SKŁADNIKI

Różowe naleśniki PRZEPIS

Buraki

Gotowanie lub pieczenie buraków to długa zabawa. Jeżeli zależy Ci na czasie kup gotowane buraki, sprzedawane w warzywniakach albo marketach. Jeżeli wolisz samodzielnie ugotować buraki włóż je do niewielkiego garnka, zalej wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj na małym ogniu do miękkości. Ciepłe obieraj z rękach, skórka będzie sama odchodzić pod naciskiem palców.

Ciasto na naleśniki

1. Ciasto na placki z burakiem możesz przygotować w misce i zmiksować ręcznym blenderem albo wykorzystać blender kielichowy. Wybierz w czym będzie Ci wygodniej.
2. Do większej miski lub blendera kielichowego dodaj:
   • mąkę pszenną (2 szklanki, ok. 270 g),
   • mleko lub napój roślinny (ok. 625 ml, to około 2,5 szklanki),
   • pokrojonego na kawałki, ugotowanego do miękkości buraka,
   • 3 całe duże jajka,
   • 3 łyżki oleju,
   • szczyptę soli.

1. Zmiksuj na idealnie gładką masę, to może zająć nawet kilka minut.
2. Przygotuj sito i przelej przez nie ciasto. Na sitku odcedzisz resztki buraka, grudki mąki i skrętki białkowe jajka.

1. Patelnię do naleśników rozgrzej na średnim ogniu. Na środek patelni wylewaj porcję ciasta i energicznie poruszając patelnią rozlej ciasto na całą powierzchnię.
2. WAŻNE UWAGI DOTYCZĄCE SMAŻENIA: naleśniki buraczane smażymy tylko z jednej strony, jeżeli należy nam na żywym, różowym kolorze. Zobacz na zdjęcie niżej, jaka jest różnica w kolorze naleśnika z dwóch stron. Naleśniki smażymy na średnim ogniu. Usmażonego zsuwany na duży talerz i pozwalamy mu wystygnąć. Naleśniki buraczane bachną burakami podczas smażenia i gdy są ciepłe. Zimne nie pachną warzywem, mają lekko wyczuwalny aromat, który wyczuwają tylko najczulsze nosy i nieco słodszy smak niż te klasyczne. Naleśniki od strony wierzchniej, tej bardziej różowej są delikatne i mogą się kleić, gdy nie dosuszysz ich dokładnie.
3. Usmażone naleśniki układaj na dwóch albo trzech talerzach, żeby miały czas na odparowanie. Nie układaj ich na jednym stosie jak klasycznych naleśników.

Propozycja podania

Zimne podaj na słodko albo słono, wedle uznania. Możesz je przysmażyć z nadzieniem. Do różowanych naleśników będą pasować: dżem, ser, prażone jabłka. Ja lubię także w wersji wytrawnej z serkiem chrzanowym, łososiem, koperkiem albo z fetą i rukolą.

Spodobał Ci się mój przepis?

Przepisy kulinarne – naleśniki buraczane

Różowe naleśniki to ciekawostka, sprawdzają się z impresach z wytrawnym nadzieniem.

Różowe naleśniki: wyjątkowy kolor, wyśmienity smak

Różowe placki to nietypowa, ale zachwycająca propozycja dla miłośników kulinariów. Wyjątkowy kolor tych naleśników pochodzi z dodatku świeżego soku z buraka do tradycyjnego ciasta naleśnikowego. Efekt? Subtelnie różowy odcień, który przyciąga wzrok i kusi podniebienie. Różowe naleśniki doskonale sprawdzają się zarówno jako danie śniadaniowe, jak i deser, zwłaszcza podane z pysznym nadzieniem owocowym czy serowym.

Naleśniki buraczane: zdrowe i smaczne połączenie

Naleśniki w kolorze różowym to innowacyjne podejście do tradycyjnych naleśników, które przyciąga uwagę nie tylko wyjątkowym kolorem, ale także zdrowymi właściwościami buraczków. Gotowany buraczek dodany do ciasta nadaje naleśnikom delikatny, słodkawy smak i lekko różowy kolor. Dodatkowo, buraczki są bogate w witaminy i minerały, co czyni te naleśniki nie tylko smacznym, ale także zdrowym wyborem.

Czerwone naleśniki – zdrowe i kolorowe alternatywy

Naleśniki buraczkowe oraz różowe naleśniki to doskonałe alternatywy dla tradycyjnych, białych naleśników. Dzięki dodatkowi buraka, są one nie tylko bardziej kolorowe i atrakcyjne wizualnie, ale także bardziej wartościowe odżywczo. Można je podawać z różnorodnymi nadzieniami, tworząc niezapomniane połączenia smakowe, które zachwycą każde podniebienie.

Różowe placuszki to kolorowe i smaczne alternatywy dla tradycyjnych naleśników, które przyciągają uwagę nie tylko wyjątkowym wyglądem, ale także bogactwem smaków i wartości odżywczych. Dzięki nim, można cieszyć się nie tylko pysznym, ale także zdrowym posiłkiem, który sprawi przyjemność zarówno podniebieniu, jak i wzrokowi.

Być może zechcesz spróbować innych pyszności z moich przepisów? Poleca się: biszkopt z 5 jaj, biszkopt czekoladowy, zupa krem z białych warzyw, tiramisu bez jajek, bigos, żurek i bitki wieprzowe i hummus.