Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami i ze szczypiorkiem – to łatwy dip do zrobienia w 10 minut. W przepisie na tę pastę korzystamy z suszonych pomidorów z zalewy olejowej, więc nie ma w przepisie majonezu, żeby pasta była trochę bardziej fit. Kiedy nie masz pomysłu na śniadanie lub kolację to pasta z jajek z suszonymi pomidorami przychodzi na ratunek.
Co znajdziesz w przepisie:
Informacje o przygotowaniu
- Przygotowanie pasty: 10 minut
- Liczba porcji: ok. 150 g
- Dieta: wegetariańska
SKŁADNIKI
Jeżeli chcesz udekorować swoją pastę jajeczną z suszonymi pomidorami to sprawdzą się:
Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami PRZEPIS
- Ugotowane na twardo 3 duże jajka rozgnieć widelcem lub pokrój na bardzo drobną kostkę.
- Do jajek dodaj:
- szczyptę soli,
- szczyptę czarnego, mielonego pieprzu,
- 1,5 łyżki jogurtu greckiego albo skyru.
- Delikatnie wymieszaj.
- Dodaj pokrojone w drobną kostkę 2 duże suszone pomidory i 1 łyżkę drobno pokrojonego szczypioru lub cebuli. Wymieszaj.
- Posyp szczypiorkiem.
Propozycja podania
Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami bez majonezu, dlatego że pomidory suszone z zalewy olejowej są tłuste i kaloryczne. Oczywiście, jeżeli uwielbiasz majonez to możesz dodać go do pasty.
Lubimy to, co chrupie, więc warto połączyć aksamitną pastę z jajek z chrupiącym pieczywem. Przed podaniem podpiecz pieczywo na suchej patelni lub w tosterze. Na wierzch do dekoracji możesz wykorzystać szczypiorek albo rzeżuchę, pomidorki koktajlowe a nawet świeże listki oregano, listki tymianku.
