Pasta jajeczna z rybą wędzoną

Pasta jajeczna z wędzoną rybą to szybka propozycja na smaczna kanapkę nie tylko dla zabieganych. W przepisie na tę pastę korzystam z wędzonego pstrąga, ale możesz go śmiało zamienić na inna wędzoną rybę: makrelę czy łososia. W przepisie nie znajdziesz majonezu, żeby pasta była trochę bardziej fit, bo ryba ma w sobie dużo tłuszczu,. Nie ma też soli, bo wędzone ryby zawierają jej całkiem sporo. Nie masz pomysłu na śniadanie lub kolację? Ta pasta z wędzonym pstrągiem sprawdzi się doskonale.

Informacje o przygotowaniu

• Przygotowanie pasty: 10 minut
• Dieta: bezglutenowa

SKŁADNIKI

Pasta jajeczna z wędzonym pstrągiem przepis

1. Ugotowane na twardo 3 jajka rozgnieć widelcem lub pokrój na bardzo drobną kostkę.
2. Mięso z wędzonej ryby oczyść ze skóry i usuń z niej wszystkie ości. Ja robię z niewielkiej porcji mięsa kulki i ugniatam je w palcach, żeby mieć pewność, że do pasty nie trafi ość. To szczególnie ważne, gdy pastę jedzą dzieci.
3. Do rozgniecionych jajek dodaj:
   • 1,5 łyżki jogurtu,
   • 1 małą cebulę pokrojoną w drobną kostkę,
   • 1 łyżkę drobno pokrojonej natki pietruszki,
   • 1 szczyptę czarnego, drobno mielonego czarnego pieprzu. Delikatnie wymieszaj.
4. Pastę na koniec posyp szczypiorkiem albo nacią pietruszki.

Propozycja podania

Pasta jajeczna z rybą wędzoną najlepsza jest z pieczywem: chrupiącym kawałkiem chleba, tortillą albo bułką.

Żeby pieczywo chrupało podpiecz pieczywo na suchej patelni lub w tosterze. Na wierzch pasty do dekoracji możesz wykorzystać szczypiorek albo rzeżuchę, pomidorki koktajlowe a nawet świeże listki oregano lub listki tymianku.

Spodobał Ci się mój przepis?

Przepisy kulinarne

Pasta jajeczna z rybą wędzoną

Pasta jajeczna wędzona rybą to może być także pasta jajeczna z wędzonym pstrągiem, gdy mam akurat taką rybę. Zobacz też inne moje propozycje: pasta jajeczna klasyczna z dodatkiem szczypioru, pasta jajeczna z oliwkami, pasta jajeczna z suszonymi pomidorami.

Na śniadanie polecam Ci także przepis na szybkie danie z jakiej jakim jest szakszuka, pancake, racuchy z jabłkami, naleśniki, guacamole. Ze słodkości zobacz na najlepszy przepis na ciasto drożdżowe, biszkopt, biszkopt czekoladowy i biszkopt z olejem.