Naleśniki z serem

Naleśniki z serem, słodkie, maślane i delikatne. Z sosem pomarańczowym smakują podobnie jak naleśniki Suzette, ale nie zawierają alkoholu. Szybkie do zrobienia.

Podstawowe informacje

• Czas kucharzenia: do 30 minut
• Liczba porcji: 6
• Dieta: wegetariańska, bezglutenowa (przygotuj naleśniki z mąki bezglutenowej)

SKŁADNIKI

Naleśniki z serem PRZEPIS

Farsz do naleśników z serem

Farsz możesz przygotować z dowolnego twarogu albo białego sera sernikowego (tzw. z wiaderka). Mój przepis bazuje na tradycyjnym ziarnistym twarogu.

1. Do miski włóż pokruszony w dłoniach 500 g twarogu.
2. Dodaj 2 żółtka z dużych jajek. Białka możesz zamrozić i wykorzystać do upieczenia bezy lub ciasta na białkach a nawet omletu.
3. Dodaj cukier. Ja dodaję 2 – 3 łyżki cukru, ale jeżeli wolisz słodsze naleśniki to śmiało dodaj więcej.
4. Opcjonalnie dodaj aromat. Ja dodaję:
   • 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego albo
   • 1 łyżeczkę cukru waniliowego albo
   • otartą skórkę z 1 pomarańczy albo
   • 1 łyżeczkę suszonej skórki pomarańczowej
5. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj łyżką.

Naleśniki z twarogiem

Naleśniki mogą być świeżo usmażone albo zupełnie chłodne.

1. Na naleśnik nakładaj po 1 łyżce farszu twarogowego. Delikatnie rozsmaruj na połowie placka.
2. Jeżeli nałożysz farsz w kształt półkola to naleśnik pęknie na czubku podczas smażenia. Gdy nałożyć farsz w dwa trójkąty ostawiając sam naleśnik na miejsce złożenia naleśnik nie pęknie. Zobacz na zdjęcia.
3. Naleśnik z farszem złóż na pół i znowu na pół. Tak przygotowany można podsmażyć.

4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, kiedy się roztopi połóż do podsmażenia naleśniki. Kiedy się przyrumienią z jednej strony delikatnie obróć na druga stronę.
5. Kiedy druga strona naleśników się przyrumieni dodaj na patelnię 100 ml soku pomarańczowego i smaż jeszcze chwilkę, żeby naleśniki złapały aromat soku.
6. Zobacz że naleśnik z poniższego zdjęcia (na dole z prawej) jest pęknięty. To ten z farszem przez przerwy na złożenie.

Propozycja podania

Ciepłe, podsmażone naleśniki wykładaj na talerze. Super smakują same lub z dżemem.

Spodobał Ci się mój przepis?

Przepisy kulinarne

Naleśniki z serkiem na ciepło to smak, który warty jest powtórzenia. Polecam także inne placki: różowe naleśniki, naleśniki z mąki owsianej, chrupiące gofry, racuchy drożdżowe, naleśniki szpinakowe i racuchy z jabłkami.

Naleśniki z serem na słodko

Dzisiaj podzi się z Wami moim ulubionym przepisem na pyszne naleśniki z serem. Są one proste w przygotowaniu i zawsze wychodzą pyszne! Aby zrobić te pyszne naleśniki, potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników. Wystarczy mąka, jajka, mleko, woda, sól, cukier i oczywiście ulubiony ser twarogowy.

Naleśniki z serem są świetnym pomysłem na szybkie i smaczne danie na każdą okazję. Możesz je podać na ciepło, polane syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem. Są pyszne także z dżemem. Przygotowywanie naleśników zawsze sprawia mi frajdę, zwłaszcza gdy widzę, jak moja rodzina i znajomi delektują się nimi przy stole. Mam nadzieję, że i Wam przypadną do gustu! Smacznego!