Makaron z pesto

Makaron z pesto uratuje Cię, gdy nie masz nic na obiad a i czasu na jego ugotowanie masz niewiele. Sos zrobisz w tym samych czasie, w którym gotuje się makaron. Co więcej, do tego aromatycznego sosu pasuje każdy rodzaj pasty.

Podstawowe informacje

• Czas gotowania: 15 minut
• Liczba porcji: 2 – 4
• Dieta: bezmleczna, wegetariańska

SKŁADNIKI

Makaron z pesto PRZEPIS

Sos możesz zrobić równolegle z gotowaniem makaronu. Wtedy posiłek będzie gotowy w 10 minut 🙂 I to jest obiad, jakiego każdy potrzebuje od czasu do czasu!

Gotowanie makaronu

1. W garnku zagotuj wodę, ok. 1 litr na 100 ml makaronu.
2. Kiedy woda zacznie wrzeć delikatnie wsyp sól. Na 100 g makaronu wystarczy szczypta soli, ok. pół łyżeczki.
3. Do większej ilości makaronu zwiększ ilość soli, pamięta jednak, żeby nie przesadzić. Sos jest słone danie posypiemy na koniec słonym parmezanem. A poza tym warto ograniczyć spożycie soli.
4. Gdy woda wrze i jest posolona dodaj makaron. Delikatnie przemieszaj, żeby nie przykleił się do dna garnka.
5. Nastaw sobie zegarek, żeby makaronu nie rozgotować i po koniec czasu sprawdź, czy jest gotowy. Niech makaron będzie elastyczny, ale nie rozgotowany.
6. Makaron przelej do durszlaka lub sitka, odcedź i jeszcze ciepły wymieszaj z sosem. Ja na jedna porcję makaronu daję 2 łyżki sosu. Sprawdź, jaka proporcja odpowiada Tobie najbardziej.
7. Danie udekoruj przeciętymi na pół pomidorkami koktajlowymi, jeżeli dodać odrobinę świeżości.
8. Posyp parmezanem.
9. Udekoruj listkiem bazylii lub innym, jaki masz na parapecie lub w ogrodzie.

Spodobał Ci się mój przepis?

Przepisy kulinarne

Pesto z makaronem (makaron z pesto bazyliowym lub makaron z zielonym pesto)

Pesto z makaronem, często nazywane także jako makaron z pesto bazyliowym lub makaron z zielonym pesto to bardzo szybki obiad. Gotując pastę możesz przyrządzić nie tylko spaghetti z pesto, ale także np. kokardki lub każdy inny makaron. Dania z pesto możemy przyrządzać niezależnie od pory roku, odkąd w sklepach jest dostępna zarówno świeża bazylia jak i rukola.

Spaghetti z pesto

Na zdjęciach zamieszonych w tym artykule pokazuję spaghetti z sosem przyrządzonym z rukoli i słonecznika. Pamiętaj, że możesz wykorzystać każdy makaron, który znajdziesz w szafce.

Inne dania z pesto

Sos, który dodajemy do makaronu można wykorzystać także w innych daniach. Jest on bardzo dobrym dodatkiem do sałatek czy kanapek. Fajnie podkreśla smak pizzy czy dań mięsnych. Ja dekoruję nim zupy kremy, żeby zmienić nieco ich konsystencję i smak.

Być może zainteresują Cię moje inne przepisy na zupy, śniadanie, czy lunch lub inne potrawy. Wybierz dla siebie coś smacznego i do dzieła!

• zupa cebulowa na białym winie (lub w wersji bezalkoholowej)
• brukselka zapiekana z kruszonką
• spanakopita, chrupiący, grecki przysmak
• twarożek z koperkiem i czosnkiem niedźwiedzim
• przyprawa gyros, 4 przepisy
• zupa kalafiorowa z soczewicą
• wątróbka drobiowa z cebulą
• Ajapsandali
• zupa krem z pieczonej papryki
• zupa krem z białych warzyw
• uniwersalne, grzanki do zupy lub sałatki na 7 sposobów
• chili con carne
• zupa krem z cukinii
• tiramisu
• zupa tajska