Brukselka

Brukselka zapiekana z bułką tarta oraz kilkoma innymi dodatkami przełamuje złą passę tych małych, znielubionych przez dzieci, kapustek. Można ją przyrządzić w czasie przygotowania dania głównego. Warto spróbować, choćby raz.

Co znajdziesz w przepisie:

Podstawowe informacje

Gotowanie: 25 minut
Zapiekanie: 10 minut, opcja z termoobiegiem 180 ^oC lub góra – dół w 200 ^oC
Liczba porcji: 6
Dieta: wegańska, wegetariańska, bezmleczna, bezglutenowa (użyj bezglutenowej bułki tartej)

Brukselka PRZEPIS

Przygotowanie zapiekanych kapustek podzielone jest na 3 etapy. Wszystkie trzy możesz zrobić przygotowując główny posiłek albo dwa pierwsze wykonać wcześniej, żeby przy przygotowywaniu obiadu lub kolacji tylko zapiec kapustki z przyprawami:

etap 1 – przygotowanie przypraw
etap 2 – gotowanie warzyw
etap 3 – zapiekanie kapustek

Zagotuj 2 litry wody, dodaj 1/2 łyżeczki soli oraz 1 łyżeczkę cukru.
Kapustki (450 g) wrzuć do gotującej się wody.
Gotuj warzywa 20 – 25 min lub do miękkości. Mrożona może gotować się dłużej. Sprawdzaj widelcem, czy jest miękka.
Rozgrzej patelnie lub garnek.
Dodaj 2 łyżki oliwy.
Dodaj:
- przeciśnięty przez praskę czosnek (1 ząbek),
- posiekaną nać pietruszki (1 łyżka)
- opcjonalnie posiekane listki mięty (kilka sztuk)
- duża szczypta pieprzu
Podsmaż mieszając co chwilę, aż przyprawy zaczną pachnieć. To będzie dosłownie chwila.
Zdejmij patelnię z palnika, dodaj bułkę tartą (2 łyżki)
Do oliwy wrzuć ugotowane kapustki i starannie wymieszaj.
Tak przygotowane warzywa możesz odłożyć lub od razu zapiec.
Aby zapiec warzywa przełóż ją do naczynia do zapiekania, posyp:
- płatkami migdałów i
- parmezanem.
Piecz około. 10 minut w 180 ^oC (termoobieg) lub 200 ^oC w opcji góra – dół.

Propozycja podania

Brukselka pieczona, brukselka z piekarnika, przepis na brukselkę, brukselki przepis

Brukselka z piekarnika pasuje do obiadu, gdy jest jeszcze ciepła.

Przed podaniem możesz polać oliwą.

Spodobał Ci się mój przepis? Postaw mi kawę 🙂

Przepisy kulinarne

Brukselka do obiadu – przepis na brukselki, małe kapustki brukselkie

Na brukselki przepis znajdziesz w książkach kucharskich niejeden. kapusta brukselska, to jedno z tych warzyw, które często pozostaje niedoceniane, ale zasługuje na uwagę ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i zdrowotne.

Masz kilka chwil? Być może zainteresują Cię moje inne przepisy na zupy, śniadanie, czy lunch lub inne potrawy. Wybierz dla siebie coś smacznego i do boju (do garów?)!